Pfanne

Nahezu alle Gerichte können auch in  in der Küche zubereitet werden. Achtet auf alle Fälle darauf, dass ihr statt einer Gußpfanne keine beschichtete Pfanne nehmt, lieber Edelstahl. Die nehmen andere Hitze auf und gebe diese dann auch ab.


Hier findet ihr Rezepte in folgender Reihenfolge:

Udon Nudeln mit Rindfleisch | Chorizo Hähnchen Reispfanne | Hähnchen süß sauer | Hähnchenbrustfilet in Ajvar Sahnesauce | Nackensteaks in Tomatensoße | Feta Pfanne |Schlemmer Putenschnitzel | Iskender Kebap | Dorade (gespickt) |Bratkartoffel Hackfleisch Pfanne Gyros Style | Champignons mit Knoblauchsauce | Champignon Party Pfanne mit Knoblauchdip | Currywurst-Pfanne mit selbstgemachter Sauce | Gyros Pfanne (Pute nach Gyros Art) |


Udon Nudeln mit Rindfleisch

 

Technik

Zum Einsatz kam der Wok und der Holzkohlegrill.

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Udon Nudeln mit Rindfleisch.pdf
Adobe Acrobat Dokument 321.3 KB


Chorizo Hähnchen Reispfanne

 

Technik

Zum Einsatz kam eine Gusspfanne und der Küchenherd

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Chorizo Hähnchen Reispfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 314.8 KB


Hähnchen süß sauer

 

Technik

Zum Einsatz kam eine Wok-Pfanne und der Küchenherd

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Hähnchen süß sauer.pdf
Adobe Acrobat Dokument 318.8 KB


Hähnchenbrustfilet in Ajvar Sahnesauce

 

Technik

Zum Einsatz kam eine Pfanne und der Küchenherd

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Hähnchenbrustfilet in Ajvar-Sahnesauce.p
Adobe Acrobat Dokument 604.5 KB


Nackensteaks in Tomatensoße

 

Technik

Zum Einsatz kam der Holzkohlegrill, ein Dutchoven als Pfannenersatz

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Nackensteaks mit Tomatensoße.pdf
Adobe Acrobat Dokument 332.9 KB


Feta Pfanne

 

Technik

Zum Einsatz kam der Holzkohlegrill und die Gußpfanne (25 cm am oberen Rand, Petromax FP25).

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Feta Pfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 438.8 KB


Schlemmer Putenschnitzel

 

Technik

Zum Einsatz kam der Campinggaskocher und die Gußpfanne (25 cm am oberen Rand, Petromax FP25) sowie eine Auflaufform und der Holzkohlegrill.

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Rezeptvorlage.pdf
Adobe Acrobat Dokument 443.6 KB


Iskender Kebap

 

Technik

Zum Einsatz kam der Holzkohlegrill, die Gußpfanne (25 cm am oberen Rand, Petromax FP25) und der 3 Liter Dutch oven

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Iskender Kebap.pdf
Adobe Acrobat Dokument 674.1 KB


Doraden (gespickt)

 

Technik

Zum Einsatz kam der mit Kaminholz befeuerte Raketenofen und die Gußpfanne (25 cm am oberen Rand, Petromax FP25).

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Dorade_gespickt.pdf
Adobe Acrobat Dokument 824.2 KB


Bratkartoffel Hackfleisch Pfanne Gyros Style

 

Technik

Zum Einsatz kam der mit Kaminholz befeuerte Raketenofen und die Gußpfanne (25 cm am oberen Rand, Petromax FP25).

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
BratkartoffelHackfleischPfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 83.8 KB


Champignon mit Knoblauchsauce

 

Technik

Zum Einsatz kam der mit Kaminholz befeuerte Raketenofen und die Gußpfanne (25 cm am oberen Rand, Petromax FP25).

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Champignon-Pfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 82.9 KB


Champignon Party Pfanne mit Knoblauchdip

 

Technik

Zum Einsatz kam der mit Grillbriketts befeuerte Kugelgrill und der Dutch oven als Ersatz für eine Gusspfanne (die Menge war für die Pfanne zu groß!)

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Champignon Party Pfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 81.1 KB


Currywurst-Pfanne mit selbstgemachter Sauce

 

Technik

Zum Einsatz kam der mit Grillbriketts befeuerte Kugelgrill und der Dutch oven als Ersatz für eine Gusspfanne (die Menge war für die Pfanne zu groß!)

Für die Sauce wurde ein Campinggasgrill mit einem Topf verwendet.

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Currywurst-Pfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 84.8 KB


Gyros-Pfanne (Pute nach Gyros Art - ohne Drehspieß)

 

Technik

Zum Einsatz kam der mit Kaminholz befeuerte Raketenofen und eine Edelstahlpfanne (30 cm Durchmesser)

 

Rezept

Die Zutaten und die Zubereitung im zeitlichen Ablauf.

Download
Gyros Pfanne.pdf
Adobe Acrobat Dokument 83.3 KB